Reicht eine gesunde vollwertige Ernährung zur Deckung des Jodbedarfs aus?

 

Nein!
Der Jodbedarf kann, besonders bei Schwangeren und stillenden Müttern, kaum über die Ernährung gedeckt werden.
Auch wenn man darauf achtet jodiertes Speisesalz und besonders jodhaltige Lebensmittel, wie z.B. Meeresfische, zum Kochen zu verwenden, bleibt meist ein Jodmangel bestehen. Man hat festgestellt, daß trotz ausgewogener Ernährung, durchschnittlich 100-150 µg Jod zur Abdeckung des täglichen Bedarfs fehlen.

 

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